De Froment et de Sève

La Boulangerie De Froment et de sève située sur la rue Beaubien, fait partie intégrante du quartier Rosemont-petite-patrie depuis bientôt 25 ans. Cette  petite entreprise s’est efforcé de conserver ses procédés artisanaux qui font l’excellence et la qualité de chacun de leurs produits. Et ce, que ce soit pour leurs pains frais, leurs viennoiseries ou leurs merveilleuses pâtisseries.

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copyright : James Desauvage

 

De Froment et de sève, c’est une entreprise composée de plus de 60 employés passionnés, ayant pour mission d’offrir des produits frais et de qualité supérieure chaque jours aux résidents de la petite patrie.Mais ce n’est pas tout, De Froment et de sève a aussi pour objectif, la réduction du gaspillage alimentaire et l’engagement envers sa communauté. C’est pourquoi, depuis quelques années, il offre généreusement leurs surplus alimentaires (pain, viennoiserie et pâtisseries) à divers organismes communautaires luttant contre la faim dans le quartier. (notamment le Fridge, un organisme communautaire dont la mission est de favoriser le partage de denrées entre les citoyens et de diminuer le gaspillage alimentaire ).

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copyright : James Desauvage

En plus d’offrir leur surplus alimentaires aux organismes environnant, De Froment et de sève commandite divers évènements dans le quartier Rosemont. Notamment, lorsqu’ils ont offerts leurs délicieuses pâtisseries lors de l’inauguration des ruelles vertes de l’arrondissement. Ce qui en a ravis plus d’un.

En ce qui à trait à mon expérience personnelle, je trouve très agréable de déguster leur chocolatine sur leur grande et belle terrasse. Et quand j’ai une minute, je passe chercher une de leur délicieuse baguette de pain qui est toujours fraiche.

Ainsi, La Boulangerie De Froment et de sève est un bel exemple de petite entreprise gastronomique qui s’engage concrètement dans sa communauté.

Une visite, un gouté et vous serez charmé.

– Chloé Champoux

Engaufrez-vous

L’automne cogne à notre porte et avec lui les températures qui diminuent. Rien de mieux comme remède que de se retrouver autour d’une bonne assiette ou…d’un bon brunch pour essuyer nos larmes.

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Laissez-moi vous présenter Engaufrez-vous ! Ce petit restaurant, au 8 Rachel Est, vous propose de découvrir l’univers des gaufres sous tous ses aspects dans un décor de fête foraine. Qu’elles soient artisanales, bruxelloises, liégeoises, farcies, salées ou sucrées, chacune d’entre elles vous apportera un lot de bonheur lorsque vous les dégusterez !!

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Ci-haut : gaufre bruxelloise au Nutella.

Ci-bas : gaufre farcie salée fromage, poulet et pesto.

Mais ce n’est pas tout, afin d’avoir la meilleure expérience Engaufrez-vous vous accueille pour les brunchs du mercredi au dimanche de 9h30 à 15h… Et ne vous inquiétez pas, si vous arrivez en retard, vous pourrez toujours profiter de leur menu 5 à 7 (1/2 mètre de gaufres sucré à partager … ou pas !).

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Le gros plus de cet endroit ? Vous ne verrez plus les gaufres de la même manière, le choix du menu convient au gout de chacun et diffère selon les saisons histoire de vous faire toujours découvrir de nouvelles saveurs.

 

Le gros moins ? L’espace est petit et souvent rempli ! Dépêchez-vous d’y aller.

Pour les plus gourmands, pourquoi ne pas se laisser tenter par une ou deux gaufres à ramener à la maison, histoire de bien s’engaufrer à l’abri des regards ?

– Benjamin Combeaud